LA tarte à la bouillie..

Les meilleures pâtisseries sont celles de notre enfance, c'est bien connu.
Ma mamie m'a fait grâce de sa recette de LA tarte à la bouillie.


Sous ce nom enfantin se cache une béchamel à la vanille posée sur une pâte au sucre et passée au four.

Pour les proportions :
60g farine
40g beurre
1l lait entier
1 jaune d'oeuf (pour éviter que la garniture ne monte)
du sucre, de la vanille.