"Est ce qu'on peut manger un nuage?" : Charlotte aux figues

Frais, pas de saison (merci Picard), léger et délicieux
 

Proportions : 

4 yaourts gervitas délicatement mélangés

Sirop d'érable pour les sucrer 

des figues

des boudoirs trempés dans du sirop de vérine de mirabelle 

de la menthe (pour relever la douceur) et des amandes effilées (pour donner un peu d'amertume). 

A monter et à mettre dans le congélateur (attention si vous utilisez des figues congelées, à ce qu'elle ne décongèlent pas avant de replacer la charlotte, sinon, placer le gâteaux plus longtemps dans le frigo).