Sfouf, une pâtisserie libanaise très légère!

Ca ressemble à un gâteau au yaourt, mais c'est en fait un gâteau de semoule au curcuma, et sans oeufs...

3 verres de semoule fine
1 verre de farine
1 sachet de levure chimique
2/3 verre d'huile végétale (noix/tournesol...)
2 verre d'eau

1 verres de sucre blond
2 Cc de curcuma 

3 Cs de lait écrémé en poudre
1 poignée de pignons de pin (facultatif)
Crème de sésame (tahiné) pour le moule (ou rien).

Mélanger les ingrédients sec et y ajouter les ingrédients liquides.

Mettre dans un plat au four 30 min env. à 180°c/200°c